Bizcocho de chocolate y nueces

Hace ya bastante tiempo, cuando todavia la tecnología no había irrumpido en nuestras vidas,  vi esta receta y la anoté en un cuadernillo que  utilizaba a modo de recetario, pero la verdad, nunca la había hecho.

Revisandolo me encontré con un montón de recetas que ni me acordaba de ellas. Y muy emocionada  pensé: tengo que hacerlas todas, pero el día tiene 24 horas, y en verano y con dos niños  se pasa bastante tiempo fuera de casa (playa, piscina, parques, fiestas.....).

En fin que haré las recetas pero poquito a poquito.

Y sin mas dilación .... ahí va la receta.......

Ingredientes:

150 gr. de galletas de María

150 gr de chocolate

150 gr de nueces

150 gr de mantequilla

150 gr de azucar

150 gr de leche

3 huevos grandes

1 sobre de gaseosas (el azul y el blanco)

Como prepararlo:

Empezamos triturando las nueces y las las galletas de Maria. A continuación en un bol fundimos el chocolate con la mantequilla y añadimos las nueces y las galletas de María que habiamos triturado y lo mezclamos bien. Después vamos añadiendo la leche, el azucar, los huevos y el sobre de gaseosas,  batimos hasta que nos quede una masa homogénea .

Hornear a 180º unos 30 minutos ( o como en todos los bizcochos hasta que al pinchar salga limpio).

Tiene un sabor parecido al Brownie pero con una textura muy esponjosa,
 ¡¡¡¡ espero que os guste !!!

¡ Ya llegó el verano !

 Ya llegó ya está aquí, la estación del año que a la mayoría de gente mas les gusta porque suena a vacaciones, a descanso y como no la época de comer helados a la orilla de la playa o la piscina.

Aunque aquí, en el norte, el sol este verano está siendo un poco tímido y no se deja ver con mucha frecuencia. Pero el secreto está en tener siempre a mano el bañador, las chanclas y en cuanto se asoma ¡¡¡ a la playa !! .

A continuación la receta para hacer galletas decoradas:
Para la masa:

• 250 gr de mantequilla
• 200 gr de azucar glass
• 1 huevo
• 500 a 600 gr de harina
• 1 cucharada de pasta de vainilla

Batir la mantequill, añadir el azucar y batir hasta que esté bien integrado. Incorporar huevo y vainilla. Por último ir añadiendo poco a poco la harina.
Para la glasa:

• 35 gr de claras pasteurizadas
• 200 gr de azucar glass industrial
• Aroma opcional

Espumar las claras a continuación añadir el azucar y batir hasta que se forma una crema blanca pastosa. Esta seria la glsa de delineado, para conseguir una glasa de relleno añadir unas gotitas de agua.

Campeones de Asturias de Baloncesto

Ya pasó un mes desde que el equipo de baloncesto del cole de mi hijo quedaron campeones de Asturias en la categoría de "Benjamines". En una final muy reñida y muy bonita donde sobre todo brillo la deportividad.

Si bien es cierto que no se consigue ser campeones en un solo partido, sino que es fruto del esfuezo y la lucha de muchos partidos. Y de lucha este equipo sabe un montón, claro que yo no soy totalmente objetiva, pero tambien es la opinión de gente que no estaba implicada.

Un equipo de un colegio público (ya sabemos todos,cuantas ayudas dan a todo lo "público" en los tiempos que vivimos) formado tan solo por ocho niños y dos pedazos de entrenadores, pero no necesitaron mas, porque demostraron que son un equipazo dentro y fuera de la pista, ellos tenían muy claro que para ganar los partidos tenían que estar todos, porque todos eran importantes.Y entrenaron y lucharon  y se animarón los unos a los otros y todo ello por amor al deporte sin ganar ni un centimo (no como los grandes equipos).

Al final la lucha tiene su recompensa....... La mía fue hacerles estas galletas de mantequilla.

Unas llevaban la foto del equipo impresa en papel de azucar, las pelotas de baloncesto eran de glasa